BURGL’S auch in
BURGL’S auch in BIO-Qualität Die BURGL’S BIO Küche. Ausgewogen, bekömmlich und gesund. Die erstklassigen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Freuen Sie sich auf gesunden, puren Genuss. DE-ÖKO-003 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft BURGL’S Reformkost • Dornbirn, J. G. Ulmerstr. 17b • T: 05572 25754-0 • F: 05572 25754-9 • info@burgls.at • Online-Shop: www.burgls.at
editorial Liebe Leserin, lieber Leser, Hand aufs Herz: Wie häufig haben Sie den Vorsatz gehört, sich dieses Jahr endlich gesünder ernähren und auf Fast Food verzichten zu wollen? Bei Fast Food denkt man zu allererst an Hamburger, Pommes oder ähnliche, eher ungesunde Köstlichkeiten. Kein Wunder: Sie sind beinahe überall erhältlich und man kann sie, wenn Eile geboten ist, auch bequem im Stehen verspeisen. Also der ideale Pausensnack? Mitnichten, wie Sie natürlich längst aus eigener Erfahrung wissen. Kaum verspeist, war der Genuss nur von kurzer Dauer, dafür liegen sie umso länger wie ein Stein im Magen. »Fast Food« steht im eigentlichen Wortsinn doch nur für »eine schnelle Mahlzeit«. Warum also nicht genauso schnell, dafür aber ausgewogener essen, ohne dabei auf eine natürliche Ernährung, die schmeckt zu verzichten? Entdecken Sie Ihr ganz eigenes Fast Food mit BURGL’S und erschaffen Sie eine Zwischenmahlzeit, die Ihrem persönlichen Tagesablauf passt. Die Rezepte auf Seite 6, 7 und 15 sollen zum Nachkochen und Ausprobieren anregen. Und auch Anstoß zu individuellen Kreationen geben: Senden Sie uns Ihre Rezept-Idee mit BURGL’S. Wir freuen uns über Ihre schmackhaften Einfälle. Was Sie alles über Konservierungsmittel wissen sollten, zeigt Ihnen Ernährungswissenschaftlerin Michaela Ortig auf den Seiten 8 und 9. Inhalt 04 Fast Food Ungesunde Köstlichkeiten? 06 »Schnelles Essen« Selbstgemacht ist besser! 08 Konservierungsmittel Bestehende Notwendigkeit oder notwendiges Übel? 1 | 2015 Nicht nur bewährter Geschmack, sondern auch Gesundheit liegt uns am Herzen. Wir wissen, dass immer mehr Menschen aller Altersgruppen sich bewusster ernähren, als es noch vor einigen Jahren der Fall war. Eine gesunde Lebensweise verbessert nicht nur erwiesenermaßen das alltägliche Wohlbefinden, sondern steigert auch die körperliche Leistungsfähigkeit. BURGL’S unterstützt auch in diesem Jahr den Bodensee Frauenlauf und setzt somit ein Zeichen für eine gesunde Ernährung! Eine fitte und aktive Zeit wünscht Ihnen Rätselseite 11 Ein besonderes Frauenlauf-Training 12 Bestellschein 13 Messetermine 15 Kundenrezept Zucchini-Nudeln mit Tomatensalsa und Fischbällchen 15 Sabine Lampert, Geschäftsführerin Impressum: Das BURGL’S Journal ist eine Kundenzeitschrift der BURGL’S Reformkost, Schiffelhuber GmbH • Herausgeber: BURGL’S Reformkost, Schiffelhuber GmbH, J. G. Ulmerstraße 17b, 6850 Dornbirn, Tel. 05572 25754-0 • Für den Inhalt verantwortlich: GF Sabine Lampert • Redaktion und Gestaltung: Haller Werbung, A-6890 Lustenau, Holzstraße 43 • Redaktionelle Mitarbeit: Michaela Ortig, Ernährungswissenschaftlerin • Bilder: fotolia.de, istockphoto.com, shutterstock.com, thinkstock.com, Werksfotos BURGL’S Journal 03
